初韓国は２０１８年５月。当時、私が知っていた韓国料理といえば「サムギョプサル」「プルコギ」「サムゲタン」「ビビンバ」「チヂミ」「スンドゥブ」など。これらは多くの日本人が知っている”市民権を得ている料理”と言えると思います。 初韓国では、それま…

同期がおすすめする宿近くの食事は『千とせ』の肉吸い。別館もあるけど、彼曰く「本店の方が良い」とのこと。しかも「昼時はいつも行列だから、早めに行ったほうがいい」とのアドバイスも。 宿泊した「デラックスカプセル」タイプはチェックアウトを１２時ま…

５Ｆ～１０Ｆが「サウナ＆カプセル ＡＭＺＡ」 それは一通のＬＩＮＥから始まった 10月のある日。サラリーマン時代の最初の上司で、最もお世話になったと言っても過言ではない先輩からLINEが。 「大阪出張に来ていて、（私）の同期の○○と飲むことになった。…

「オーストラリアといえばコレ！」という名物料理は特に無いようで、気付けばハンバーガーをよく食べていたのですが、よくよく思い返してみるとメルボルンはアジア系のお店の充実度ががハンパなかったです。 私は、旅の一番の楽しみは「その土地の料理を味わ…